Zutaten
Kochutensilien
Method
- Pizzateig zubereiten: Mehl, Hefe, Olivenöl und Wasser mit der Küchenmaschine oder Handmixer rühren bis sich der Teig von der Rührschüssel löst. Anschließend an einem warmen Ort, zugedeckt mit einem Tuch für eine Stunde gehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Fülle zubereiten: Den Schinken in feine, kleine Würfel schneiden, Gouda fein reiben, den Mais z.B. mit dem Stabmixer klein mixen. Die Zutaten in einer Schüssel mit dem Ketchup und dem Pizzagewürz gut untermengen, evtl. noch nachwürzen
- Den Pizzateig ausrollen und mit der Ravioliform Kreise ausstechen. 1-2TL von der Fülle auf die Kreise geben, zusammenklappen und mit einer Gabel festdrücken. Auf das Backblech geben und mit dem verquirlten Ei und Milch bestreichen.Im vorgeheizten Backrohr die Mini Calzone bei 190 Grad für 20 min goldgelb backen.
Tipp: Vor dem backen die Mini Calzone mit geriebenem Parmesan bestreuen.
